独創的 Amazon.co.jp: 洋書Ferrandi Paris Fruits & Nutsフランスの名門お菓子づくり

Amazon.co.jp: 洋書Ferrandi Paris Fruits & Nutsフランスの名門

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独創的 Amazon.co.jp: 洋書Ferrandi Paris Fruits & Nutsフランスの名門お菓子づくりの詳細情報

Amazon.co.jp: 洋書Ferrandi Paris Fruits & Nutsフランスの名門。Amazon.co.jp: 洋書Ferrandi Paris Fruits & Nutsフランスの名門。FERRANDI PARIS FRUITS (フランス・パリ)。お米　5キロ　牡丹さま専用。

フランスで100年超の歴史を誇る名門料理学校、フェランディパリがフルーツとナッツを使った料理（主にスイーツ）を2021年に精選した価値ある一冊です。好評発売中】世界最高峰のフランス料理アカデミー FERRANDI。

この本は料理学校の教本らしく、全部で75ものレシピが基本的なテクニック（果物の皮のむき方ら、切り方、ナッツの下処理の仕方）など、豊富な写真で丁寧に説明されています。少量でおいしいフランス菓子のためのルセットウ　弓田　亨　　１～６　美品。

内容は、Techniques (Preparation, Cutting, Cooking)と、Recipes (Citrus Fruits, Stone Fruits, Fruits with Seeds, Berries and Rhubarg, Tropical Fruits, Nuts and Dried Fruits) の2つの項目に分かれています。J16-072 お菓子とパンの百科事典和・洋・中華ひと目でわかる作り方手順つき主婦と生活社昭和51年8月発行日焼け傷汚れ折れ多数あり。。

果物とナッツ類のみに特化した貴重な料理本ですが、日本の様に四季の果物に恵まれた国には貴重で参考になる内容の本です。★　ＡＢＣクッキング　「　旧　基礎ケーキコース　レシピ原本ＳＥＴ　」　　★。

そして体に良いと言われるナッツ類も、もっと堪能したくなるようなレシピが紹介されています。◎チョコレートフレーバーフランス語(仏英バイリンガル版) Saveurs chocolates。

本はハードカバー版、全304ページ、新品の本です。【すべて初版】パティシエトラディシオンエイノヴァシオン PATISSIER tradition et innovation 全巻セット 1〜5巻。