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全品送料0円 光琳新撰百図: Database Ehon 農学の詳細情報
光琳新撰百図: Ehon Database。水滴のシズル感を表現した製品パンフレット | 特殊印刷・特殊。生物 | 2022年度以降用副教材のご案内 | 理科 | 高等学校 | 知が。愛知県産コシヒカリ 白米10kg。
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カスタマーレビュー
オススメ度 4.7点
現在、3027件のレビューが投稿されています。
すでに絶版となっている食品工学図書です。
今回在庫分のみ定価にてお譲りいたします。
吉積智司／伊藤汎／大田明一／田村力編
ページ数：643頁
ISBN：978-4-7712-9114-0
発行：株式会社光琳
これからの新食品に求められる条件は、食品のもつ健康への寄与度が具体的に示せる事です。
【目次】
第1章 総論
1-02 健康について
1-03 学問体系と健康の位置付け
1-04 機能性食品に対する行政の対応
1-05 新食品開発用素材について
（マルトオリゴ糖、キシロオリゴ糖、イヌロオリゴ糖、イソマルトオリゴ糖、ハイマルトトリオースシロップ、セロオリゴ糖）
（フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖・カップオリゴ、転移ガラクトオリゴ糖、大豆オリゴ糖、ラフィノース、結晶パラチノース、パラチノースオリゴ糖、パラチノースシロップ、ゲンチオオリゴ糖、ラクトスクロース・乳果オリゴ糖）
n-6系
（リノール酸、γ－リノレン酸、ジホモ－γ－リノレン酸、アラキドン酸、中鎖脂肪酸トリグリセリド）
n-3系
（α－リノレン酸、エイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）含有魚油、ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）含有魚油）
n-7系
（オレイン酸含有油脂、パルミトオレイン酸含有油脂）
カロチノイド
（カロチノイド総論、β－カロチン、β－カロチン・デュナリエラ、β－カロチン・キャロットオイル、パーム油カロチン、β－カロチントマト、リコピン、カプサイシン・とうがらし）
フラボノイド
（酵素処理ルチン、ホワートルベリー、ヘスペリジン・柑橘、ナリンジン・柑橘）
サポニン類
（ベタイン、大豆サポニン、杜仲葉配糖体、人参サポニン・培養人参、キラヤ抽出物・キラヤサポニン、サポニン）
イソフレノイド
（ビタミン類総論、トコフェノール、タウリン、スクアレン、ビタミンＡ含有精製魚油）
ステロール
（植物ステロール）
※注意事項
★ 落札後２４時間以内に取引連絡できる方。
★ ノークレーム・ノーリターンでお願いします。
あらかじめご了承下さいますようよろしくお願いします。光琳新撰百図: Ehon Database。
入手が困難となりつつあります。農文協 原色野菜病害虫百科 １ （原色 野菜病害虫百科 １ 第２版） （第２版） 農文協／編。[A12076891]ソヴィエト農業―1917-1991 [単行本] Z.A.メドヴェーヂェフ; 佐々木 洋。（新品）
新食品開発用素材便覧
（いかなる場合も連絡ない場合取消します）
★ 落札後３日以内に支払い可能な方。農業機械年鑑 1981年 (昭和56年) / 新農林社。∞ 養蜂全書（全） 青柳浩次郎、著 箱根養蜂場、刊 明治42年・増補訂正第五版 ●“ジャンク出品” です●。
★ 発送について
大変申し訳ございませんが、平日は仕事をしているため発送作業は、基本的には土日・祝日となります。∞ ベントン氏養蜂書 東京・三浦書店発行 明治４２年発行 ●希少レア本、入手の難しい書籍です●。[A11877580]農業水利と国土。