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〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。Phosphoric Acid 85% - USP Food Grade - 1 Gallon - Uses: PH。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。J05-031 熱硬化性樹脂とその加工 高分子工学講座 8 高分子学会編。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。[A12308311]教科書学習 第一学習社版「化学IB」(教科書番号 625)。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。H17-039 無機化学 書き込み複数あり。と新素材の合成。ウォーレン有機化学 第2版(上)/J.クレイデン(著者),Nick Greeves(著者),野依良治(訳者),奥山格(訳者)。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。J15-065 工業化学実習 改訂版 化学的操作 実教出版 発行年月日不明。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。f-400 ※10 / ウォーレン 有機化学 上 第3刷 2007年3月1日発行 有機化学とは何か 有機化合物の構造 有機化合物の構造決定 分子の構造。

※画像の目次はすべてではありません。Ea-133/酵素と触媒のはたらき M.L.BENDER L.J.BRUCACHER 著 伊勢典夫 訳者代表 (株)化学同人 1975年6月5日第1版第1刷発行/L1/61126。目次の一部を撮影したものです。I20-003 化学精義II 竹林 保次 著 培風館 書き込みあり。


※ヤマト宅急便でお届けします。マッキー生化学 第6版 分子から解き明かす生命/トゥルーディ・マッキー(著者),ジェームズ・R.。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。マクマリー　有機化学（上）（中）（下）　東京化学同人　第6版。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。H18-040 中学 理科の精解と資料 第1分野 松田栄/編著 文英堂 昭和41年3月発行 書き込み多数あり。カバーなし。日焼け傷汚れ多数あり。。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。H06-007 榮養學 朝倉書店 線引き、巻末に塗りつぶしあり。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。『日本原子力産業合同会議の記録』●日本原子力産業会議●昭和32年刊●全80P●検)原子力発電所戦後日米会議海外視察。（Google翻訳）







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