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スポンジケーキ、バターケーキ、シュー菓子、パイ、クッキー、チーズケーキ、デザート等様々なお菓子が掲載されております。器具や材料のメモランダム、お菓子づくりのQ&Aも掲載されております。
初版発行は1976年11月29日です。最終ページにペンで日付が記載されております。
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