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定価10000円
絶版または重版未定
柴田書店
1976年
564ページ
料理・デザートお菓子
函の白地部分にしみや汚れ、小キズ、角ややあたり、函の口の内側の折り返し部分やや破れ（何の支障もございません、気づかれないと思います）。正誤表ふち小丸まり、微しみ。著者略歴ページ、微しわ。お許しいただき、古書をご存知の方で、実用重視でお使いいただけます方に。
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