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カスタマーレビュー
オススメ度 4点
現在、3030件のレビューが投稿されています。
本はバードカバー版、20x24x5センチ、新品の本です。新版 ジョエル・ロブションのすべて | 石川県金沢発、食と農業を。昨年亡くなった、フランス料理界の天才、ジョエル ロブションが精選した、800のフランス料理のレシピ集です。 全813ページの本で、800以上のレシピが、丁寧に食材から調理の過程まで紹介されています。肉料理の原点・ジビエの料理／野生の恵み／シェフシリーズ35／ロアラブッシュ吉野建＊送料無料。書籍★ロビュションの食材事典★ジョエル・ロブション★フランス料理 ミシュランの三ツ星シェフ レシピ グルメ★貴重な初版本★絶版。 この本の通りに、ページをめくって丁寧に作ることが出来たら！！と強く願う完成度の高い本です。 一冊持っているだけで、応用力のある方には、広く、長く使える貴重な本です。SAUCE ET POTAGE フランス料理技法・ソース&スープ 3冊揃 平成11年。B293●日本のフランス料理「 2005 La Cuisine Francaise au Japon」4巻組 / レシピ本 フレンチ/ 別冊なし。